20 Avr Interview du 20 avril par Nicolas Caudeville

Stéphane Balluet sa patience attendri la viande et installe cette tendresse dans vos papilles

“Vous êtes en quête du meilleur steak de France : il est à Perpignan au “Divil” . Le taulier Stéphane Balluet nous explique ce qu’est l’excellence en viande, parce qu’une bonne viande, ce n’est pas 12/20, c’est 20/20. “

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